吃 素 13 年 的 程 沛 生 先 後 在 交 網 絡 創 辦 「 素 食 青 年 」 和 「 素 食 青 山 」 ， 以 身 作 則 邊 健 身 邊 吃 素 ， 向 年 輕 人 推 廣 素 食 教 育 。
記 者 ： 黎 梓 晴 黃 清 榆 王 必 琪
社 交 網 絡 面 書 興 起 時 ， 程 沛 生 發 起 社 交 群 組 「 素 食 青 年 」 ， 與 同 好 者 分 享 素 食 餐 館 、 素 食 菜 譜 和 吃 素 小 常 識 等 。
愛 護 動 物 的 想 法 令 年 僅 14 歲 的 程 沛 生 萌 生 了 吃 素 的 念 頭 。 「 親 朋 好 友 不 理 解 我 的 決 定 ， 不 僅 認 為 吃 素 只 是 宗 教 信 仰 的 依 託 ， 還 覺 得 這 樣 不 健 康 」 。 程 沛 生 開 始 學 習 健 康 食 素 ， 更 堅 持 健 身 ， 以 強 健 的 體 魄 改 變 他 們 的 觀 念 。
程 沛 生 在 「 素 食 青 年 」 聚 會 上 結 識 了 素 心 ， 她 養 飼 的 小 豬 波 波 成 為 近 期 宣 傳 亮 點 。 波 波 是 一 位 專 責 TNR （ Trap Neuter Return ） 的 朋 友 送 給 她 ， 「 自 從 它 來 到 我 家 的 那 一 天 ， 就 跟 全 家 一 起 吃 素 。 如 果 讓 它 吃 豬 肉 ， 太 過 殘 忍 」 。
中 西 醫 談 素 食
亞 洲 首 本 中 英 素 食 消 閒 雜 誌 《 GOVEG Magazine 》 曾 同 為 素 食 者 的 中 、 西 醫 如 何 看 待 素 食 作 訪 問 。 盧 麗 愛 西 醫 指 出 要 「 吃 全 素 、 食 生 及 全 穀 」 ， 即 食 用 不 含 奶 蛋 、 五 葷 的 純 植 物 性 食 品 。 李 宇 銘 中 醫 則 指 出 「 人 體 生 理 結 構 表 明 人 應 該 是 素 食 動 物 」 。
現 於 素 心 天 然 手 工 皂 工 作 的 素 心 建 議， 初 素 食 可 以 從 「 五 色 飲 食 」 入 手 ， 它 大 致 可 分 為 ： 紅 、 橙 、 黃 、 綠 、 白 和 紫 藍 色 。 不 同 顏 色 的 蔬 果 含 不 同 的 營 養 素 ， 有 助 對 抗 人 體 內 的 自 由 基 ， 防 止 細 胞 異 變 。
