香 港 洋 服 業 曾 盛 極 一 時 ， 美 國 多 名 前 總 統 如 克 林 頓 、 新 加 坡 前 總 理 李 光 耀 ， 均 曾 在 港 度 身 訂 造 洋 服 。 60 至 80 年 代 乃 香 港 洋 服 業 的 全 盛 時 期 ， 全 港 有 著 千 多 間 洋 服 店 。 惜 金 融 風 暴 後 ， 港 人 消 費 力 大 不 如 前 ， 加 上 深 圳 的 廉 價 競 爭 ， 港 人 退 而 求 其 次 ， 洋 服 業 生 意 大 跌 ， 後 繼 者 寡 ， 步 向 式 微 。
記 者 ： 劉 卓 瑩
劉卓瑩攝
現 年 61 歲 的 劉 思 萱 師 傅 ， 籍 貫 上 海 ， 其 父 早 年 於 上 海 開 設 洋 服 廠 ， 有 著 上 千 名 工 人 ， 曾 替 國 民 黨 造 軍 服 。 50 年 代 初 ， 當 時 只 有 3 歲 的 劉 師 傅 ， 隨 父 母 由 上 海 偷 渡 到 香 港 。 家 中 排 行 第 二 的 劉 師 傅 ， 13 歲 輟 學 ， 在 銅 鑼 灣 當 學 徒 ， 當 時 一 個 月 只 能 回 家 一 天 。 劉 師 傅 學 師 三 年 後 ， 便 回 到 父 親 於 紅 磡 的 洋 服 店 工 作 。 當 時 經 濟 環 境 好 ， 洋 服 店 有 十 多 名 師 傅 ， 有 時 訂 單 太 多 ， 更 要 聘 請 臨 時 工 人 協 助 縫 製 。
劉 師 傅 表 示 ： 「 當 時 每 個 男 人 最 少 也 有 一 套 西 裝 ， 定 時 訂 造 西 裝 的 人 很 多 ， 有 人 一 年 訂 兩 套 ， 也 有 人 兩 年 訂 一 套 。 有 的 家 裡 有 二 十 套 西 裝 也 不 足 為 奇 。 」
80 年 代 末 ， 師 傅 們 或 自 立 門 戶 、 或 移 居 海 外 ， 同 期 父 親 去 世 ， 洋 服 店 由 大 店 搬 到 小 店 ， 師 傅 只 剩 劉 師 傅 及 其 哥 哥 和 弟 弟 。
轉 做 制 服 改 衣
劉 師 傅 稱 ， 洋 服 業 蓬 勃 的 時 期 ， 他 和 家 人 生 活 無 憂 ， 一 家 人 吃 飯 都 是 到 高 級 餐 廳 ， 他 笑 稱 ： 「 那 時 沒 想 過 樓 價 會 漲 得 那 麼 誇 張 ， 要 不 當 時 買 十 間 八 間 ， 現 在 都 不 用 工 作 了 。 」
90 年 代 ， 他 的 哥 哥 移 居 海 外 ， 洋 服 店 只 剩 下 他 跟 沒 正 式 跟 過 師 傅 的 弟 弟 ， 憑 著 兩 雙 手 只 能 勉 強 應 付 生 意 。 金 融 風 暴 後 ， 洋 服 生 意 滑 落 ， 港 人 轉 向 購 買 現 成 洋 服 。 與 此 同 時 ， 制 服 訂 單 卻 漸 成 財 源 ， 他 們 為 紀 律 部 隊 等 制 服 團 隊 做 制 服 。 另 外 ， 港 人 經 金 融 風 暴 洗 禮 後 變 得 節 儉 ， 故 此 改 衣 生 意 亦 有 提 升 ， 劉 師 傅 還 說 ： 「 不 少 外 傭 也 是 我 們 的 客 人 。 」
面 對 著 這 夕 陽 行 業 ， 他 表 示 這 門 手 藝 易 學 難 精 ， 現 在 幾 無 人 入 行 了 。 而 且 年 輕 一 代 只 求 方 便 價 廉 ， 面 對 大 量 生 產 西 裝 的 連 鎖 店 和 把 訂 單 轉 交 內 地 製 造 的 同 行 ， 他 笑 稱 自 己 不 是 他 們 的 對 手 ， 只 望 這 門 手 藝 可 以 永 久 傳 承 。
